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KonaAbalone

コナ アバロニ

KCCファーマーズマーケットで大人気!ハワイ島コナにあるアワビ養殖場 ”Big Island Abalone”の直営店で、コナ産エゾアワビ(コナアワビ=KonaAbalone)の美味しさを地元ハワイに届けているテイクアウト専門店です。

大自然に囲まれたハワイ島で、水深900メートルの深海から汲み上げた清浄でミネラル豊富な海洋深層水と、自家栽培している最高級の紅海藻ダルスを与えられて大切に育てられたコナアワビは、20年以上ハワイを中心に愛されています。

BRAND OWNER INTERVIEW

Q1:ブランドについてお聞かせください。

BBQに最適な新鮮な活アワビはもちろん、アワビのポケ丼や焼きアワビ、様々な味付けの蒸しアワビやマキスペシャルをはじめとしたアワビを使ったサラダなど様々なアワビ料理をお求めいただけます。

お土産としても人気のあるKona Abalone缶は、水、調味料、保存料を一切加えず、アワビ本来の味を丸ごと楽しめる、世界でも非常に珍しい缶詰です。
フレーバーはNaturalと、メープルチップで軽く燻したLightly Smoke、Smokeの3種類。そのままスライスしてワインや日本酒とペアリングして美味しくいただけます。また、サラダ等に添えたり料理に使っていただいたり様々なお召し上がり方が出来ます。
この機会に是非、皆様にコナアワビの美味しさをご体験いただけたらと思います。

Q2:あなたのハワイおすすめスポットはどこですか?

Aulani a Disney Resort
Cafe Ko Olina Place of Joy Feat
Michel’s

Q3: 最近のハワイの流行についてお聞かせください。

At Dawn,
Manaloha
Lanikai Mochi

THE HAWAIIのお客様に向けて一言お願いいたします!

ハワイの海、山、空、大自然が以前よりも綺麗になって皆様をお待ちしております。
日本の皆様と早くお会いできることを願っています。
Mahalo!

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